新葡的京集团 创建解决粮食损失和浪费的循环解决方案

TMNF 已经提供保险，为企业支付 FLW 产生时开始的处置成本。然而，我们意识到这样的框架不足以有效遏制食物浪费并减少其对环境的影响。为了加速减少 FLW 的举措，必须提供处置替代方案并创建减少 FLW 本身的框架。

我们新葡的京集团整体致力于促进可持续发展和循环经济。为食品企业提供服务的销售部门已经在寻找解决 FLW 相关问题的方法，但直到 2020 年左右，我们才开始寻找解决该问题的方法。在市场战略部的领导下，我们决定全力以赴解决FLW问题，作为我们努力开发有助于解决社会问题的产品的一部分。

作为我们努力的一部分，我们开发了减少粮食损失和浪费促进附加条款；一种创新的保险产品，可同时促进企业可持续发展并降低商业风险。如果没有我们的合作伙伴 Loss Zero 以及我们专门从事食品银行的合作伙伴 Nessu 的宝贵支持，该骑手的开发是不可能的，Loss Zero 与我们在大阪进行了试点模型的合作。我真的很感谢他们的帮助。

Loss Zero 是一家初创新葡的京集团，其愿景是发现日本大量“浪费物品”的价值，并将这些浪费转化为微笑。通过我们的食品共享服务，我们与食品制造、物流和零售新葡的京集团合作，减少预计处置的可食用食品的数量。

除了食物共享之外，我们还积极参与创造新价值、同时减少食物浪费的举措。这包括促进旨在实现循环经济的业务，例如开发由未使用的食品成分制成的升级再造产品。

日本每年产生约 472 万吨 FLW。这相当于一亿多人每天扔掉一碗米饭。大约一半的 FLW 是由新葡的京集团和餐馆等企业产生的，其余是由家庭等消费者产生的。

日本的食品相关问题不仅限于粮食损失和浪费。该国基于热量的食品自给率较低，低于40%^*2。食物处理对环境的影响也是一个严重的问题。此外，生活相对贫困且需要粮食援助的人们与拥有难以处理的剩余粮食的人们之间存在着不平衡。如果我们希望实现一个更加可持续的社会，我们就需要解决这个问题。

首先，它涵盖了使用二级分销渠道（例如转售和捐赠）时产生的额外物流成本和损坏。如果部分批次（一捆包装）在运输过程中损坏，食品制造商通常被迫丢弃整个批次。假设质量问题不会妨碍转售或捐赠，该附加条款将承担二次分销费用。它还涵盖了从销售价格中扣除转售收益后商品价值下降造成的损失，有助于为企业创造经济激励，更容易地参与减少 FLW。

第二点是我们提供回收服务，为企业与食品新葡的京集团牵线搭桥。如果发生 FLW，在确认损坏并支付保险索赔后，根据产品类型及其有效期，我们将通过激活供应商、食品回收新葡的京集团以及儿童食堂物流等组织的合作伙伴网络，积极支持顺利转售或捐赠。换句话说，我们最大限度地利用回收机会，使食品处置成为最后的手段。

大阪模式是 TMNF、零损失等机构之间的合作。我们制定了一站式新葡的京集团，以避免丢弃食品企业产生的未使用的食品。根据该新葡的京集团，我们建立了一个平台，每个公司在减少 FLW 方面都可以发挥一定的作用。

零损失的作用是直接与食品新葡的京集团谈判购买剩余食品，然后将其出售给普通消费者。一部分食物也捐赠给儿童食堂，确保有效分配。

TMNF 已设立呼叫中心，负责处理经营者的初步询问，并收集有关 FLW 状况的信息，包括数量、剩余保质期、食品是否有营养成分标签等。

为了进行大阪模式的试点测试，这三个公司联手成立了大阪 FLW 减少联盟。 2023 年 5 月，该财团与大阪府和大阪商工会议所签订了合作伙伴协议，从而建立了旨在打破 FLW 减少的公私合作新葡的京集团。^*4

FLW 有多种类型，但大阪模式主要处理状况良好的加工食品。来自农民的不合格蔬菜和保质期短的食品更难处理，因为它们在配送过程中变质的风险很高。此外，由于物流成本高昂，冷藏和冷冻产品的顺利配送也是一个挑战。

同时，我们一直在探索减少 FLW 的新方法。例如，Loss Zero 正在开发升级再造产品，例如我们创造的将不合格蔬菜和剩余巧克力结合在一起的产品。

TMNF 与日本各地 30,000 多家新葡的京集团签订了合同；他们利用广泛的网络来帮助我们寻找新的合作伙伴。这些新的合作伙伴关系是我们作为初创企业发展的一项重大成就。
我也衷心感谢关西营业部每个人的热情，他们为大阪模式的推出发挥了重要作用。

我们 TMNF 从这次试点实验中学到了很多东西。处理冷藏产品的困难以及保质期短的产品二次分销的挑战给我留下了特别深刻的印象。我们在当前覆盖范围内所面临的局限性变得显而易见，物流速度和成本方面的挑战仍然存在。

展望未来，我们将考虑应对这些挑战的方法。我们还致力于开发一种有效利用保质期短食品的系统，并通过扩展到其他地区，我们希望帮助减少更多类型的 FLW。

Nessu 是一家初创企业，其愿景是创建一个让儿童无论出生情况如何都享有平等生活机会的社会。作为支持儿童的区域振兴新葡的京集团的一部分，我们与当地市政当局合作运营食品银行新葡的京集团和一家为日托中心提供送货服务的在线超市。通过与当地企业和组织密切合作，我们的目标是消除儿童在获得食物和其他机会方面的差异。

我们还积极致力于实现循环经济、减少 FLW 并建立资源回收系统，作为我们为建设更加可持续发展的社会做出贡献的一部分。

当我年轻的时候，我认识一个患有难治性疾病的孩子。我敏锐地意识到我们在社会上看到的不公平有多少源于我们出生的环境。我开始质疑事情是否必须如此，或者我是否可以做出改变。最终，我开始相信，通过创建一家企业，我也许能够减少这些差异，即使只是一点点。

我的家人在和歌山县从事第一产业：父亲捕鱼，母亲务农。在成长过程中，我经常看到不完美的水果和其他无法通过传统市场出售的农产品。我从小就看到的现实是，食物仅仅因为有轻微缺陷或形状不正确就被扔掉，这就是促使我解决 FLW 问题的动力。

当我们开发减少粮食损失和浪费促进附加条款时，我们遇到了难以解决的运营问题。例如，我们不知道实施儿童自助餐厅和食品银行捐赠新葡的京集团的最有效方法。

我们联系了 Nessu，我们知道他参与了许多食品银行项目。当我们分享我们的骑手概念时，Nessu 对我们的使命产生了强烈的共鸣，我们同意继续合作。

我们扮演三个主要角色。首先是食品的检验和储存。我们收集因事故或其他原因在运输过程中包装损坏的食品，对其进行检查，并储存我们认为可以安全食用的食品。

第二个是与收件人匹配。利用我们的匹配平台和网络，我们将收集到的产品运送到需要的地方。然后我们有两条途径：销售或捐赠。我们根据产品的特性、剩余保质期和托运人的意图来选择路径。基本上，我们的结构是卖掉我们能卖的东西，并捐赠其余的儿童自助餐厅。

第三个角色是将已匹配的产品交付给收件人。通过为这一过程提供一站式服务，我们能够减少 FLW 并帮助儿童。由于我们在某些领域使用模拟方法与支持组织合作，因此我们还致力于构建数字平台以进一步提高效率。

首先，捐款支持面临经济困难的家庭的日常生活，其中许多人每天只能吃一顿饭。更糟糕的是，学校放假时，学校不提供膳食。食品捐赠有助于确保人们有足够的食物，从而过上更稳定的生活。

捐款还有助于拓展儿童的潜力。即使在非极端贫困的家庭中，也有很多孩子因为家庭无力抚养而放弃梦想的情况。例如，一个孩子可能会说：“我想踢足球，但我不能告诉我的家人，因为这要花多少钱。”我们希望通过提供食物来帮助减少家庭开支，这样家庭就能用积蓄来支持孩子的梦想。

我们发现的另一个好处是，食品捐赠可以防止抚养孩子的父母之间的孤立。我们对我们支持的家庭进行了一项调查，超过一半的受访者告诉我们，他们在需要时没有人可以咨询。如果我们的捐款有助于开设更多当地儿童自助餐厅并帮助稳定已经运营的餐厅，那么将孩子送到那里的父母将有更多机会彼此分享他们的担忧，并与经营自助餐厅的当地工作人员分享他们的担忧。我们希望这些互动将成为加强当地社区内部联系的催化剂。

为了减少日本各地的食物浪费，至关重要的是，不仅限于食品企业的举措，还要提高全社会和当地社区对减少 FLW 的社会效益的认识。我们希望做出贡献的一种方式是传播有关骑手的信息。

当我们告诉潜在参与者他们的捐款将直接支持当地儿童时，他们中的许多人都表达了兴趣。在我看来，为了推动更广泛的社会意识和变革，我们需要帮助人们认识到减少 FLW 不仅是减少浪费的一种方式，而且是支持我们社区儿童未来的一种方式。

为了帮助建立势头，我们的目标是利用我们的优势创建社区回收模式，即我们的全国销售网络、我们与地方政府和其他区域参与者的关系，以及我们能够通过二级经销商的专业知识创造的协同效应。

零损失的目标是促使消费者意识和业务举措发生变化。日本是一个自然资源有限的国家。我们认为，实现有效利用有限资源并最大限度减少浪费的循环经济至关重要，而不是成为一个购买大量新产品并在不再可用时丢弃它们的社会。

此外，我们寻求解决的社会问题不仅限于粮食损失和浪费。我们希望通过创新方式为二手物品创造新价值，为日本和世界各地实现循环经济做出贡献，目标是将更多资源传递给子孙后代。充分利用我们所拥有的资源也将使我们能够减少对环境的影响，并在实现脱碳社会方面取得更大进展。

我们希望通过进一步加强与 TNMF 的合作，我们能够继续在全国范围内扩大我们的举措。

我们 Nessu 的使命是通过与不同利益相关者的合作，为儿童创造和提供更多机会。我们还致力于通过促进数字化转型和建立高效的物流系统来确保我们的援助可持续，并重点关注维持经济可行性。

通过与 TNMF 的合作，我们预计每年可减少 FLW 超过 100 吨，并扩大我们的粮食援助活动。此外，我们的举措还有助于减少超过 220 吨温室气体排放^*5.

展望未来，我们新葡的京集团利用私营部门的力量，进一步加强与企业的合作伙伴关系并创建新的儿童援助平台。例如，目前儿童食堂的很多支持工作都是由老年人志愿者负责的。随着双收入家庭的日益普及，我们担心未来可能会出现短缺的情况。因此，我们正在考虑如何从商业角度创建更可持续的系统，例如与企业合作建立儿童自助餐厅。通过与TMNF等众多合作伙伴的合作，我们正在朝着实现循环经济的目标一步步前进。

我们与 Loss Zero 和 Nessu 的合作伙伴关系是我们骑手在全国范围内扩张的关键转折点。我们正在沿着两条轨道努力，为未来的推出制定新的战略并创建更有效的系统。

首先是加强当地社区的举措。由于 FLW 问题因地区而异，我们认为我们的应对措施必须适合每个社区的当地特点。因此，在 Nessu 全国网络的帮助下，我们希望创建针对当地社区优化的减少 FLW 的生态系统。

第二种是针对大型食品企业的定制方法。由于每家公司的规模和所处理产品的性质都有很大差异，统一的框架往往无法直接解决他们的问题。这就是为什么我们根据每家公司的内在需求和问题来微调我们提供的价值，从而使我们能够推动更有效、可操作的 FLW 减少新葡的京集团。

我们的共同目标是建立一个可持续的系统，同时解决减少粮食损失和浪费的环境问题和粮食援助的社会问题。我们的目标是在全国范围内推广大阪模式等框架，同时也针对每个都道府县的当地问题建立原创模型。

为了实现可持续发展的社会，我们开发的任何系统都需要为不同的利益相关者提供多种利益。通过我们的合作，我们正在努力创造前所未有的新价值，并传播一种使日本企业和整个社会受益的模式。