新葡的京集团3512vip官网 食物浪费问题的新解决方案。东京海洋集团和初创公司创建的循环经济

到目前为止，我们公司已提供保险来补偿企业的食物垃圾处理费用。另一方面，仅靠这些系统还不足以控制粮食损失和环境影响，为了加快减少粮食损失的努力，我们认为提供“扔掉”以外的选择并创建一个减少粮食损失本身的系统非常重要。

当时，我们专注于促进循环经济和可持续发展。对于食品损失的问题，食品经营者负责的销售部门已经在寻找解决办法，但到了2020年左右，整个公司才开始系统地解决这个问题。在市场战略部的带领下，我们决定认真解决食物浪费问题，同时开发有助于解决社会问题的产品。

作为该计划的一部分，我们制定了“减少粮食损失促进特别协议”。该特别合同是一种创新的保险产品，可同时促进企业可持续发展并防范商业风险。对于《减少粮食损失促进特别协议》的制定，我们在大阪的示范模型新葡的京集团3512vip官网伙伴 Loss Zero 以及在食品银行领域新葡的京集团3512vip官网的 Nessu 的支持至关重要，他们确实为我们提供了帮助。

Loss Zero Co, Ltd 是一家初创公司，其愿景是“在日本盛行的‘浪费物品’中寻找价值，并将其转化为下一个微笑。”特别是，通过食品共享服务，我们与食品制造、分销和零售企业新葡的京集团3512vip官网，减少仍可食用但被浪费的食品数量，旨在实现可持续发展的社会。

除了食物共享之外，我们还积极发展旨在实现循环经济的业务，例如使用未使用的原料开发升级再造产品，并接受在减少食物损失的同时创造新价值的挑战。

日本每年发生约 472 万吨粮食损失。这相当于每天有超过一亿人扔掉满满一茶杯。大约一半的粮食损失发生在企业和餐馆等企业，其余一半则归因于家庭等普通消费者。

然而，日本的粮食自给率以卡路里计算约为 40%^*2此外，还存在一些不平衡的情况，一些人因相对贫困而需要粮食援助，而另一些人则粮食过剩而难以处理。解决这一差距是实现可持续社会的重大挑战。

第一点是补偿使用转售、捐赠等二级商业渠道时发生的额外物流费用和货物损坏。通常，如果部分批次（一组包装等）在运输过程中损坏，食品企业有时会被迫丢弃整个批次。然而，根据这项特别协议，如果没有质量问题，我们将在产品被转售或捐赠的情况下补偿“二次分销费用”。此外，还涵盖了“货物价值下降造成的损失（通过从销售价格中减去转售利润来计算）”，从而创造了一个企业经营者可以轻松采取措施减少粮食损失的环境。

第二点是我们提供与食品回收企业的匹配。当发生食物损失时，我们会根据产品类型和有效期，在确认损坏和支付保险索赔时向您介绍我们新葡的京集团3512vip官网的物流公司、食品回收公司、儿童食堂等。我们将积极支持您，以便转售和捐赠能够顺利进行。这使您可以在选择处置食品回收之前最大限度地利用食品回收。

“大阪模式”是一种一站式计划，新葡的京集团3512vip官网 & Nichido 与我们公司（零损失）合作，利用食品企业产生的未使用的食物而不将其丢弃。在该计划中，每家公司都分工并创建了一个有效减少粮食损失的系统。

零损失负责直接与食品经营者谈判并向有需要的普通消费者销售，以及向儿童食堂捐赠一部分并有效分发食品。
我们公司（新葡的京集团3512vip官网 & Nichido）设立了一个呼叫中心来接收来自经营者的初步电话，并收集了有关食物损失发生情况的信息（食物浪费量、剩余有效期、成分标签是否存在等）。

各地都会发生粮食损失，但我们发现“大阪模式”只能处理状况良好的加工产品。例如，来自农民的不合格蔬菜和保质期较短的食品往往难以处理，因为它们在配送过程中变质的风险很高。另外，冷藏冷冻产品的物流成本较高，我觉得如何顺利配送是一个问题。

另一方面，我们公司（零损失）一直在开发升级再造产品，这也是探索减少食物浪费的新方法的机会，例如创造将不合格蔬菜和剩余巧克力结合起来的新产品。

此外，新葡的京集团3512vip官网 & Nichido 在全国拥有超过 30,000 家签约公司。作为一个初创企业，我觉得能够利用这个广泛的网络，介绍可能成为潜在合作伙伴的公司，对我未来的业务发展有很大的好处。 “大阪模式”是在关西营业部大家的热情中开始的。非常感谢您的合作。

通过这次演示实验，我们公司学到了很多东西。特别是，我敏锐地意识到处理冷藏产品的难度以及保质期短的产品二次分销的挑战。显而易见，目前的覆盖范围有限，物流速度和成本方面仍然存在问题。

未来，我们会考虑扩大覆盖范围，以便我们能够接近目前难以覆盖的区域。此外，我们希望建立一个可以有效利用保质期短的食品的系统，并将其扩展到其他地区，我们的目标是通过更多样化的方式为减少食品损失做出贡献。

我们的公司 (Nessu) 是一家初创公司，其愿景是创建一个儿童机会不因出生环境而存在差异的社会。我们与地方政府新葡的京集团3512vip官网经营食品银行业务（地区振兴儿童支持项目），以及接受日托中心儿童的在线超市业务。我们的目标是通过与当地公司和组织新葡的京集团3512vip官网，消除因食物和体验差异而遭受苦难的儿童数量。

我们还积极致力于实现循环经济，通过减少粮食损失和建立资源循环，为创建可持续发展的社会做出贡献。

小时候，我有机会与患有绝症的孩子们接触，我强烈地感受到社会上由于他们出生的环境而存在不公平的现象。当我质疑这一现实并想知道我是否能做些什么时，我开始认为通过商业也许可以消除这种差距，即使只是一点点。

另外，我的家庭来自和歌山县的第一产业，我父亲是渔民，我母亲是农民，所​​以我见过很多损坏的水果，无法在一般市场上销售。从小我就看到这样的现实：有些东西只要有一点损坏或者形状不标准，就不能在市场上出售而被扔掉，这就是促使我解决食物浪费问题的原因。

在制定《减少粮食损失促进特别协议》时，除了产品设计外，还存在运营问题。尤其是如何有效地实施儿童食堂和食品银行的捐赠计划，是我们自己很难解决的问题。

因此，我询问了参与食品银行业务的许多项目的 Nessou 先生。当我们向他们传达《促进减少粮食损失的特别协议》的理念时，他们强烈赞同我们的想法，两家公司决定密切新葡的京集团3512vip官网。

我们有三个主要角色。

首先是食品检验和储存。我们收集因运输过程中发生事故而包装破损的食品，进行检查以确保其可安全食用，并储存可重复使用的产品。

第二个是与提供商匹配。利用我们公司（Nessu）的匹配平台和网络，我们会将收集到的产品运送到需要的地方。分为“出售”和“捐赠”两个阶段，根据产品的特性、剩余有效期以及发货人的意愿选择处理方式。基本上，我们会卖掉我们能卖的东西，并建立一个系统将难以出售的东西捐赠给儿童食堂和其他组织。

第三步是交付给收件人。他们还负责运输已经匹配好的产品。通过为这一系列流程提供一站式服务，我们能够减少粮食损失并支持儿童。尽管在许多领域我们仍然使用模拟方法与支持组织新葡的京集团3512vip官网，但我们目前正在构建数字平台以提高效率。

我们认为，向儿童食堂和面临困难的家庭捐款具有三个主要作用。

首先是对日常生活的支持。许多经济困难的家庭一天只能吃一顿饭。在长假期间，学校不再提供午餐，这会使情况变得更加困难。为这些人提供食物将有助于稳定他们的生活，让他们有足够的食物。

二是拓展孩子的可能性。即使在不是极度贫困的家庭中，也有很多孩子因为负担不起而放弃自己想做的事情的情况。例如，情况可能是，“我想踢足球，但由于费用问题我不能。”如果我们能够通过提供食物来帮助为孩子们创造机会，并让节省下来的食物成本用于孩子们的梦想和课程，我们会很高兴。

此外，第三，可以期望防止父母在抚养孩子时变得孤立。在我们公司（Nessu）对受助家庭进行的一项调查中，超过一半的受访者回答说，当他们遇到麻烦时，没有人可以求助。如果我们的捐款稳定了当地儿童食堂的运营并扩大了儿童食堂的数量，那么家长们就可以有一个地方可以随时向当地经营儿童食堂的居民和用户家长表达他们的担忧并进行咨询。我们希望，这样一个共同体的形成将成为加强整个地区联系的机会。

为了减少日本全国的粮食损失，必须改变整个社会和整个地区的观念，而不仅仅是食品企业经营者的努力。为此，重要的是要让人们认识到减少粮食损失的努力对社会有益。我们希望《减少粮食损失促进特别协议》的传播能够在这方面有所帮助。从这个意义上来说，能够支持儿童食堂的捐赠是非常有意义的。

事实上，当我们告诉人们捐款将有助于支持他们面前的孩子时，很多人都产生了兴趣。我们相信，通过让人们意识到减少粮食损失的努力不仅仅是减少浪费和支持当地儿童的未来，这将导致整个社会心态的改变。为了培育这种势头，我们希望利用我们的优势协同效应，如全国销售网络、与地方政府等区域参与者的关系以及二级流通公司的专业知识，创建区域流通模式。

我们公司（零损失）的目标是改变消费者意识和业务举措。由于日本是一个资源有限的国家，我们认为，重要的是实现有效利用有限资源、减少浪费的循环经济，而不是人们大量购买新产品然后在使用前就扔掉的社会。

此外，我们解决的主题不仅限于食物浪费。通过提取有价值的物品并以新的方式利用它们，我们希望在将资源传递给下一代方面发挥作用，并为日本和世界各地实现循环型社会做出贡献。充分利用我们现有的资源，同时减少对环境的影响，应该会朝着脱碳社会迈进。

作为一家在全国各地设有办事处（零损失）的公司，我们希望进一步深化与 新葡的京集团3512vip官网 & Nichido 的合作，将这一举措推广到全国。

我们公司 (Nessu) 的使命是与各个实体新葡的京集团3512vip官网，为儿童创造和提供机会。此外，为了使支持可持续，我们正在努力通过推动数字化转型和构建合理的物流体系来确保经济合理性。

通过与 新葡的京集团3512vip官网 & Nichido 的合作，我们预计每年能够减少 100 吨以上的粮食损失，并扩大粮食支持。这同时减少了超过 220 吨温室气体排放^*5

未来，我们希望进一步深化与企业的新葡的京集团3512vip官网，并利用私营部门的力量创建一个新的儿童抚养制度。例如，目前儿童食堂的运营是由老年志愿者支持的，人们担心未来由于双收入社会的发展，此类工人会出现短缺。因此，我们正在考虑从商业角度创建可持续系统，例如与企业新葡的京集团3512vip官网建立儿童自助餐厅。我们将与东京海上日动等众多新葡的京集团3512vip官网伙伴新葡的京集团3512vip官网，以实现资源循环型社会为目标，一步一个脚印向前迈进。

我们相信，与 Loss Zero 和 Nessu 的新葡的京集团3512vip官网是这项特别协议在全国范围内推广的重要转折点。对于未来的扩展，我们正在从两个角度制定策略，并努力创建一个更有效的系统。

首先是加强基于社区的举措。由于粮食损失问题因地区而异，我们认为重要的是建立一个适合地区特点的最佳系统，而不是一刀切的模式。为此，我们将利用 Nessu 的全国网络，建立针对每个地区优化的“减少粮食损失生态系统”。

第二种是针对大型食品企业的定制方法。由于每个公司的业务规模和产品都高度个性化，仅靠统一的框架和补偿往往不足以直接解决问题。我们将根据每个公司的本质问题和需求，将提供的价值调整到最佳值，从而推动有效的粮食损失对策。

我们的目标是建立一个可持续的社会体系，同时解决减少粮食损失的环境问题和粮食支持的社会问题。我们的目标是在全国范围内推出类似大阪模式的框架，并让每个都道府县建立自己独特的模式来应对每个地区的挑战。

为了实现可持续发展的社会，必须有一个让不同参与者能够互惠互利的体系。我们希望通过此次新葡的京集团3512vip官网，创造前所未有的新价值，并在全国范围内传播一种对社会和企业活动做出贡献的模式。